- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Дозаторы
Дозаторы - это устройства для подачи сухих и жидких сред по определенному объему, по количественному отделению. Используются в общепите, а именно в ресторанах, в столовых, в кафе, пиццериях, как правило, в заготовительных и рабочих цехах, могут также устанавливаться в помещениях для посетителей.
Видовое разнообразие
Выделяют следующие основные категории:- дозатор для сухих продуктов (для крупы, для сахара, для специй, для конфет);
- для соусов (для горчицы, для мягких и комковатых приправ);
- для газированных напитков;
- для жидкого мыла (для мытья рук рабочим персоналом, посетителей заведения и поддержания гигиены).
Конструкция, материалы изготовления
Конструкционные части дозаторов для жидких сред производятся из металла (пищевая и нержавеющая сталь), включают в себя следующие основные части: емкость с отверстием для подачи состава; дозирующее устройство; ручной или электрический компрессор; система настройки подаваемого состава за один раз; подставка. Агрегаты для сухих сред, как правило, делаются из полимерных и металлических деталей, имеют более простую конструкцию: емкость с отверстием для засыпки; дозирующее устройство; система надстройки подаваемого объема; подставка.
Принцип действия
Устройства для жидких сред работают путем создания компрессором небольшого давления в емкости с составом для его упрощенного проталкивания в систему дозирования, в случае необходимости дозирования, человек открывает подаваемый краник на некоторое время и за счет разницы давления состав выдавливается (время открытия в данном случае определяет объем подаваемого состава). Дозаторы для сухих сред работают по гравитационному принципу, вещество из навешиваемой на некоторой высоте емкости при открытии дозирующего механизма падает вниз под собственным весом (время открытия затворного механизма опять же определяет объем подаваемого вещества).Технические характеристики
Рассмотрим следующие основные параметры:- длина, ширина и высота выступающих частей (в см);
- рабочий объем емкости (в миллилитрах, в литрах, в кг, в зависимости от рабочей среды);
- количество режимов дозирования;
- масса (в кг).
Выбор
Купить дозатор достаточно сложная процедура, так как представлено огромное количество модификаций. Советуем обратить внимание прежде всего на объем рабочей емкости (от этого зависит количество подходов для загрузки состава и соответственно время на подготовительные этапы в рабочей зоне), а также на число режимов для дозирования (лучше больше, удобнее и практичнее для поваров). Не стоит недооценивать материалы производства, наиболее оправдано покупать изделия из металла, так как они имеют больший срок службы (полимерные части со временем становятся хрупкими и могут выйти из строя даже при легком механическом ударе и тому подобное).
Компания RESTORATOR предлагает большой выбор продукции. Ознакомится можно в каталоге, менеджеры помогут определиться в вариантами и подскажут, как удобнее оплатить. Доступна оплата в рассрочку.